斯洛文尼亞：從這個櫻桃園走到那個葡萄園

《中國新聞周刊》文/張璐詩

在斯洛文尼亞語中，首都盧布爾雅那是“被愛”的意思。如此坦誠熱烈，可惜在強手如林的歐洲都市中至今仍養(yǎng)在深閨人未識。這倒也好，因為沒有過度期待，來這里的人們總是驚喜有加。

運河穿過的市中心禁止機動車行駛，三道石橋上下，氣氛休閑。夏季來臨，游客漸漸擠滿了城市，坐在大街上納涼、吃飯或喝一杯。橋邊有個每日開放的生鮮市場，此時正是櫻桃與杏的季節(jié)，早晚飄香。拐入“鞋匠街”，手工小店與墻上涂鴉不斷，比大廣場可愛得多。

斯洛文尼亞的版圖像一只公雞，這是在地圖上辨認(rèn)出它的好辦法。這個前南國家北接奧地利，西接意大利，從西南邊的海邊小鎮(zhèn)皮蘭開車一個半小時就能到達威尼斯；東北部與匈牙利接壤，東南則是克羅地亞——這些性格各異的國家，給斯洛文尼亞帶來了迷人的多元性格。在昆明上過學(xué)的當(dāng)?shù)毓媚颩ateja告訴我，因為斯洛文尼亞的地理位置，盧布爾雅那市內(nèi)不少街道都以鄰國起名，比如“維也納路”直通奧地利，“的里雅斯特路”通往意大利。

從盧布爾雅那往西北方向驅(qū)車一個半小時，就到達朱利安阿爾卑斯山區(qū)。斯洛文尼亞擁有三種氣候：南部沿海地區(qū)的亞地中海氣候，中部內(nèi)陸地區(qū)的大陸性氣候和北部高海拔地區(qū)的阿爾卑斯山區(qū)氣候。群山環(huán)抱中，靜臥著博希尼（Bohinj）湖。博希尼湖是斯洛文尼亞最大的冰川湖泊，這里平地的海拔只有500多米，氣候涼爽宜人。6月初的博希尼湖區(qū)，劃船的、游泳的、在草坪上穿著比基尼曬太陽的，已是一派夏日景致。

斯洛文尼亞語中，Boh指上帝。當(dāng)?shù)貍髡f，上帝創(chuàng)世分地時，遺忘了一群沉默低調(diào)的人，等土地分完才想起他們，出于對這群謙卑者的內(nèi)疚，于是決定將最美的一塊自留地分給他們，Bohinj因此誕生。

故事好聽，風(fēng)景更好。導(dǎo)游小伙告訴我們，此湖最深處達45米，比斯洛文尼亞的海（32米）更深。湖岸邊，白沙淺灘比比皆是。湖水在陽光下呈現(xiàn)出迷人的藍綠色，清澈透明得能看清水下的游魚和鴛鴦?chuàng)芩募t掌。

經(jīng)過湖邊一處名叫Villa Bled的別墅時，Mateja告訴我，這里是前南斯拉夫領(lǐng)導(dǎo)人鐵托的故居，他生前每個夏天都來這里避暑度假。現(xiàn)在，這里改造成了豪華的別墅酒店。

將近日落時，我們終于忍不住扎進了湖里。水溫還有點涼，但游了一會兒以后，即使坐在滑溜的卵石和水草上，靜靜待在水里，也覺得全身暖和，一種奇妙的冥想感漸漸潛入。岸邊兩個少年向我們喊：“要跟我們一塊兒抽大麻不？”我在水里忍不住大笑，一半是涼水的刺激，一半是在這迷人環(huán)境中的快意，回答說：“噢，謝謝邀請。可是你看，就待在這水里，已經(jīng)足夠讓人自然high啦。”

那天我們還碰上了Bohinj地區(qū)一年一度的野花節(jié)。我們跟在當(dāng)?shù)匾晃恢参飳W(xué)家后面，沿著大湖走山路，一邊嘗試識別一些不知名、微小而美不勝收的野花。在拉丁文與斯洛文尼亞文的夾攻下，野花們拗口的英文名完全記不住。我只記得其中一種名叫接骨木花的水生小白花。這是一種玲瓏?yán)w細的雪白小花，不需要湊得太近就能聞到脫俗的香味。接骨木花可以做糖漿，在北歐到南歐都很普遍，但生長得這么頻密的還從來見過。

當(dāng)晚，我們在小村莊Srednja的老字號館子吃飯。店主人Slamar Branko講究“回歸慢食、回歸大自然”，食材都是每日到山里去采來的。接骨木花點綴在餐盤邊，讓人齒頰留香。

從鐵托當(dāng)年避暑的Bled村搭上已有百年歷史的蒸汽火車，一路向南，漸漸離開了阿爾卑斯山區(qū)，眼前出現(xiàn)了亞地中海式的植被與建筑。三個小時后，就到了新戈里察。

未出車站，濃郁的歷史感已撲面而來。車站里有個咖啡館名為“邊防咖啡館”，Mateja向我耳語：“這幾桌說意大利語的，都是從意大利過來喝咖啡的，這里比那邊便宜。”我問意大利有多遠，她轉(zhuǎn)身指了指火車站對面的歐羅巴廣場。我走過去看，踩到了廣場中央的一塊圓形標(biāo)志：上面一半寫著“前南斯拉夫”，另一半寫著“意大利”——2004年斯洛文尼亞獨立以前，這里就是兩國的邊境。

在過去的一個世紀(jì)里，新戈里察歷經(jīng)奧斯曼帝國、意大利和南斯拉夫的統(tǒng)治，歷史痕跡隨處可尋。它的姐妹城市戈里察位于意大利境內(nèi)，但在意大利統(tǒng)治時期，這兩處屬于同一個城市。

Mateja記得，小時候每逢有人去意大利，家里人就會囑咐“帶些意大利特產(chǎn)回來”。現(xiàn)在斯洛文尼亞早就什么都有了，不過西南部和南部的很多居民經(jīng)常會在周末駕車到意大利的特里斯特購物，因為“那里有很多中國人的商店，服裝又便宜又漂亮”。

我們驅(qū)車上山，參加一年一度的登高徒步。

徒步之旅名為“從這棵櫻桃樹走到那棵櫻桃樹”。徒步定在每年6月上旬舉行，從半山小鎮(zhèn)Dobrovo出發(fā)，途經(jīng)五個村莊、無數(shù)葡萄園，全程12公里。這是斯洛文尼亞最有名的櫻桃產(chǎn)地，同時也是全國葡萄酒產(chǎn)量最高的地區(qū)之一。

登山徒步是融入本地居民的絕佳途徑。擦身而過時，大家會互相打聲招呼，再往前走。我的斯洛文尼亞詞匯一路上也在不斷擴充。

35度的烈日下，我們在平地、山谷、山丘之間上下穿行。每隔幾步就能見到一棵櫻桃樹，掛滿一樹櫻桃。大人小孩就會涌到樹下，一手抓一把，就站在樹下吃，或者放進兜里邊走邊吃。

一路上，最密集也最壯觀的是漫山遍野的葡萄園。一個大叔從我身邊過去時，我聽見他喃喃自語：“還不如叫‘從這個葡萄園走到那個葡萄園’貼切呢。”

天空很藍，空氣新鮮。經(jīng)過不同的果園，空氣里的花果香味也變換著：菩提樹、無花果、蘋果、梨子、九里香……烈日也感覺沒那么灼人了，12公里三個半小時便走完，其中還包括在休息站里歇息的十幾分鐘。

休息站里，一盤子一盤子的櫻桃隨便吃。鮮紅色的還沒熟透，但可以掛在耳朵上當(dāng)耳環(huán)。Mateja說，她們從小到大都有這個習(xí)慣。我入鄉(xiāng)隨俗，也照葫蘆畫瓢。我真是喜歡極了這串大自然饋贈的“耳環(huán)”，更妙的是，走了一段干渴不已時，把“耳環(huán)”取下來吃掉就能解決問題。最甜的是深紅偏紫色的櫻桃。當(dāng)?shù)厝诉€習(xí)慣將櫻桃浸到烈酒里，腌制成“酒心櫻桃”。我嘗了一顆，酒味濃得我?guī)缀趿⒓醋淼埂?/p>

坐著我對面的，是一大家子人。從老太太的嘮叨中我聽出來，今天是她的生日，孩子們給她買了生日禮物，可卻把禮物藏到了徒步旅程中的一個葡萄園里，“可怎么找呢！”

坐她身旁的大兒子笑著告訴我，母親大人生日，把一家人聚集到一起，卻偏偏逼大家在大太陽底下走12公里。“那我們只好把禮物藏起來，以牙還牙啰！”★