東方中文網

菜系：粵菜菜品：主食口味：咸香做法：煮難度：簡單用餐人數：2-4人準備時間：<30分鐘烹飪時間：<30分鐘功效：健脾養脾、補陽壯陽、補氣益氣、調理腸胃、防癌抗癌、安神鎮定、開胃消食、降低膽固醇、
消除水腫、抗衰老、健腦益智、補充體力用料

麻油雞糯米飯的做法

步驟1：先煮沸水將雞肉灼燙去除血水雜質，并用冷水再沖洗瀝干水份備用。

步驟2：老姜去皮，切塊，略為拍碎。

步驟3：將米杯半杯的麻油下鍋，用中小火慢慢煸香老姜。

步驟4：接著將灼燙處理好的雞肉下鍋，拌炒至雞皮焦香。

步驟5：然后加入米杯1杯的米酒煮滾，調味，熄火備用。

步驟6：將糯米以平時洗米方式洗凈，確實瀝掉多余的水。

步驟7：將已經拌炒完成的雞肉及湯汁倒入洗凈的糯米中，并加入米杯水3杯。

步驟8：準備好電鍋，鍋內放入米杯水1杯。

步驟9：然后將完成的麻油糯米雞飯擺入，蓋上鍋蓋，按下開關。當電源彈起再悶個10分鐘就完成。

步驟10：將完成的麻油糯米雞飯用飯匙攪拌均勻，就能美味上桌了。

步驟11：比起西式燉飯豪不遜色，吃上一口保證讓人回味無窮，希望大家都會喜歡~~